C 1997 года, PARKHOUSE рос вместе с вековыми деревьями набережной и Парка Северного Речного Вокзала, превратившись из бильярдного клуба Баскервиль «для своих» в полноценный ресторан для всей семьи.
Гастрономическая направленность PARKHOUSE основана на фундаментальных русско-европейских вкусах, в которой прослеживается характерная простота и минимализм на фоне современных и порой сложных техник.